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IMG_E2794.JPG

腹協排骨

蛋白抓醃，玉米粉6克 鹽2克拌勻 醃20分鐘

下鍋煎至上色

500水

80紹興

60糯米醋

30老抽

4顆話梅

小火燉煮20分鐘

開蓋 reduce 醬汁

加 6克二砂糖6克冰糖

收汁再加30克醋 即可

 

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    Tiffany0108 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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