最近從媽媽朋友哪裡得到鮮奶酪的配方，加上小丸子喜歡吃果凍布丁類的東西，所以就趕緊動手試一試。
材料
鮮奶 300cc 350cc
動物性鮮奶油 100cc 50cc
細砂糖 25cc 20cc
吉利丁片 6g (約二片半，一片2.5g)
冷水 30cc
香草豆莢 適量(只取籽)
*紅標的比例我也做過，比較清爽的口味沒那麼濃稠感，也好吃。
做法:
1. 吉利丁片浸泡在冷水中，直到整個軟化
2. 鮮奶加入細砂糖後調勻加入香草籽，小火煮到糖融化。
3.加入吉利丁攪拌，均勻溶解，再加入動物性鮮奶油，一邊攪拌煮約2-3min關火。
4.倒入容器中，放涼後，放入冰箱冷藏約8HR至完全凝固就可以食用。
整個做下來不到半小時，滿簡單的，而且比外面賣的還要香濃，成分也天然，不過成本比較高，不過跟艾蜜奇比起來便宜太多了。
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