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第一次作蛋塔，原本以為很難，買完材料之後，烘焙行又給了我以上的配方，覺得超簡單的就馬上回家試做了。
把材料混合均勻，過濾2~3次以後，到入塔皮(我買現成的)中。用200度烘烤30分鐘，這當中要去巡爐，觀察顏色變化，有時還要互換蛋塔位置，讓受熱均勻。這樣就完成了，還有我不愛吃很甜，所以我把砂糖的量減了10g,如果遇到喜歡吃甜的人，就再把砂糖加回來。
蛋塔真的很簡單，而且很快就可以做好(我最喜歡這種小點心)，而且小朋友真的很愛，下次再改良一下配方，去掉動物鮮奶油，讓蛋塔吃起來更健康。如果在勤奮一點，連塔皮也自己來做。
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