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目前日期文章:201012 (8)

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到了上海第一站,吃的是本幫菜,就是上海的特色菜,上海菜的特色就是"濃油赤醬,重糖艷色", 吃起來算是重口味,偏甜,多用煨煮悶燉的方式烹調。小南國裡的醉雞很好吃,雞肉是浸在酒裡的,跟台灣的略有點不同,不過香氣是一樣的。其他菜色比方說東坡肉真的吃的出濃油赤醬的特色,但是不膩口,滿不錯的。

本幫菜.JPG 

在上海餐廳吃飯,價錢方面最讓我印象深刻(接近瞠目結舌的程度)的是這家蘭會館。說起蘭會館 最近大S與汪小菲的戀情攻佔每天報紙的版面,小菲媽張蘭連帶被爭相報導,她開的這家蘭會館 我們就抱著與頭條沾上邊的心態 來吃吃看,當然在大陸的大眾評點網, 也是有很不錯的評價。

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LAN food.jpg  

MENU一上來茶水的部分,我們就傻了,最便宜的茶要價RMB468,最貴的凍頂烏龍茶要RMB700多,我們不禁私下用台語交換意見,"我們是不是誤闖了黑店",算了我們既來之則安之,現在已經騎虎難下了,就豁出去了。

菜色方面的確做的色香味俱全,她的山藥泥搗入白柚汁散發清香和酸甜,很爽口的ㄧ道菜。還有口水雞是我第一次吃,很濃的芡汁和花生粉味,是很香很油的一道菜,很下飯。另外這裡做的麻婆豆腐很受到CHRIS的好評,不只又麻又辣,還有自己特殊的風味,整盤幾乎是CHRIS包了。這樣吃下來總共RMB650, 像這樣的菜色 台北我想會更便宜,我只能說這是吃氣氛 吃裝潢 吃講究的。

除了當地的中式菜色。上海也很多日式和西式餐點,比起餐廳的多樣性,我想絲毫不輸給台灣。有很多的名店也選在上海營業,所以我也吃到一些在台灣吃不到的美食,回台灣之後讓我回味再三,講了又講,津津樂道的就是-堂島捲

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MON CHU CHU 是日本來上海開的蛋糕店,他的蛋糕非常有名,算是大阪名物,幾乎每天都需要大排長龍購買夢幻逸品堂島捲。在上海的售價也不便宜,一條都要RMB150起,我們到了那裡還不知道這那麼有名,還考慮了很久才買來吃。吃了之後真的是驚為天人。簡簡單單的外表卻蘊含了濃濃的奶香和蛋香,裡面的奶油介於和幕斯之間的口感,那股香濃,真的讓人無法忘懷,蛋糕皮也是很滑很細緻,連不喜歡吃甜食的CHRIS也比起大拇指說讚。

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自從懷孕、生完小丸子以後我們夫妻倆就沒有一起出國旅遊了,這個時候的小丸終於有讓我放心的下的感覺,而我就開始安排計劃我們中斷2年多的旅遊。這次選定的地點是上海,離台灣很近,天數不用很多,最亞洲目前最夯的城市,冬天說不定可以遇到下雪。很多人都說上海值得去一趟。

 說起五天四夜的上海旅行,最讓我印象深刻的是上海的建築。浦東這邊的新式高樓大廈,一棟又一棟筆直上天,外觀摩登炫麗。黃浦江的另外一頭浦西卻是古典建築的老味道,雋永又有風情。也有把老式建築用創意翻新的新天地、田子坊、老碼頭。也有很多餐廳是用老洋房改建而成的,非常有特色。

 上海建築.jpg  

行前當地的同學一直給我心裡準備,要我不要太訝異阿六的不守規矩不禮貌的行為舉止。到了當地,不知是受了世博洗禮,大家自我約束成習的影響,還是天冷沒有那麼多人出沒,我倒是覺得還可以接受。不過令我較為詬病的是商家服務員的服務精神與待客之道。 到餐廳用餐,在這裡不會讓人有賓至如歸 和顏悅色的消費感受,上菜的順序和進度也是挺令人髮指的。 比方說第一天我們到小南國用餐,我們點了沙拉當做前菜,不過等到所有的菜都上完了這道菜才出現,真是Orz. 。入住的酒店櫃檯,每天出入LOBBY 也不覺得櫃台人員親切有禮,都是用眼光目送客戶出入,基本的點頭問好都沒有,甚至有讓我覺得他們都避免跟入住客戶四目交接。還是我們台灣人親切。

 另外一個令我印象深刻的是上海的物價。 到好一點的餐廳吃飯,消費的水準都可以直逼台北了,一個人大約都要RMB100。 尤其是在新天地(坑觀光客的地方),淮海中路這些地方,一杯咖啡也都要RMB29左右。我不禁想著 以這樣的物價水準 海民眾一般的薪水階級 生活不是挺艱辛的嗎?  

CHRIS 腸胃好,也非常入境隨俗,所以也吃了一些LOCAL的小店,像是清真蘭州拉麵RMB 5, 特色丸子串(關東煮) 一串RMB2, 滷味 RMB10, 糖炒栗子 RMB10 等等。 我覺得上海還滿重口味的。雖然我LOCAL 餐點吃的不多,不過到了第二天我就開始鬧肚子了,每到一個景點第一件事就是找廁所。(我不禁要讚美一下,上海市的廁所真的很多)

吃的方面我們也吃到很多在台灣吃不到的菜色,而且回台之後 還會再三想念。有名的小楊生煎跟台灣的上海生煎包完全不ㄧ樣,有包子皺摺的那面間的金黃香脆,一咬下去後就溢出鮮美的湯汁,湯汁帶甜,肉末很有彈性,十分特別。而chris在豫園街上隨意買的海棠糕也是好吃極了,像是台灣的紅豆車輪餅,不過有一面塗上焦糖去煎過,咬起來變成酥脆的糖衣,紅豆餡甜而不膩,異想不到的好吃。而這麼冷颼颼的天氣,上海的冰品店生意還是好的不得了,最有名的牌子是 DQ冰雪皇后,冰很綿密,給客戶之前還要把整杯冰倒過來,冰都不會掉下來 給顧客證明 他的冰 是又多麼濃純,只有chris 吃,所以這各風味我無法形容,我只知道chris 還想來一杯。

 

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還有一項讓我念念不忘的食物就是永和豆漿大王的早餐,蛋餅夾油條實在好吃,我台灣還沒有吃到過,他們的油條很特別,是軟軟的像麵包ㄧ樣,蛋餅裡刷了ox醬,所以吃起來很有層次,看似很簡單的東西,但是卻美味的很,不過豆漿就很淡 沒有台灣的好喝了。

未完待續~豆漿.jpg 

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阿金是爸比媽咪的愛犬,現在也變成小丸子的。 每次一回阿嬤家,丸子都先跟阿金打招呼,然後小丸子就一直纏著阿金,一直要摸阿金。而小丸子吃零食的時候,阿金也會湊過來跟丸子討東西吃,丸子每次都很大方的把自己所有的食物都餵給阿金吃,阿金都被小丸子養肥了不少。這二各是吃喝玩樂的好搭檔。

阿金和丸丸.jpg  

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大王.JPG 

小丸今天早上又是一附大王樣,躺著看電視吃麵包已經很過分了竟然還要翹腳。 小丸兒! 你是女生耶。這樣以後嫁的出去嗎?

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Beagle.JPG 

 

 

Beagle是我很喜歡吃的一項麵包,有著扎實Q軟的嚼勁,還可以變化出多種三明治式的吃法。所以自己也想來試做看看。

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已經好幾年沒有去石門水庫了,最近突然想到這各景點,加上老爺和小丸喜歡吃活魚,所以就號召我們的玩樂好搭檔小愛丁一家人一起出遊。

翰翰哥哥和小丸子妹妹已經有好一陣子沒有見面了, 所以這二各小孩都有一點害羞,翰翰還是有大哥哥之姿 牽牽丸子的小手,一起走,一路保護妹妹。二小無猜的模樣 真的很天真可愛

Han & Wan.JPG 

我們就在石門水庫的壩底和山頂走走 ,大人在公園吃著自備的點心和茶飲 彼此聊聊近況和交換育兒心得,小孩們不亦樂乎著玩著溜滑梯。就樣這樣度過悠閒的下午時光。

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到了吃飯時間,期待中的活魚大餐就要上桌了,在此之前爸比特地還有做功課,上網研究了那家餐廳賣的是真的石門活魚。看到菜色上桌,小丸子眼睛都亮了,吃了一大碗飯呢,應該跟翰翰哥哥吃的飯量一樣多,又是令同桌朋友詫舌大驚。 

要吃魚.JPG 

我們很喜歡跟CKB 家一起出遊,我們人生的階段都差不多,有很多的話題好聊,二各中年男子聊事業、聊同學近況、聊3C產品。二各媽媽就聊小孩、聊教育、聊好買物(最近我還大力鼓勵KAREN 來各第二胎)。希望以後小孩大一點的也可以好好地玩在一起(現在各玩各的比較多) 。 石門水庫一日遊,讚!

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星期五的下午 風和日麗,難得排休的爸爸 帶全家去峨眉湖走走。這各地方很悠靜,所在地叫湖光村,整村依傍著大埔水庫,真的地如其名,一片湖光山色。

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我們要去的餐廳也很有特色,整各房子是蓋在水上,外觀很樸實雅緻,戶外的風景更是迷人。很多桌都是放著餐點,不見人影,跑到餐廳外去欣賞風景。

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也有讓小小孩極其喜愛的餵魚活動。小丸子跟爸爸餵魚至少餵了半各多小時。小丸子看到魚群游過來大口大口的吃飼料興奮極了。張著那麼大嘴吃飼料的錦鯉,真讓我印象深刻。

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一但小孩迷上某項事物,就很難讓他們脫離。要把小丸子帶離魚池也不是件簡單的事情,一邊走回餐廳 口中還一直嚷著"魚耶!魚耶!十分的依依不捨。

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就這樣在著裡待了一整各下午,歡樂的時光過的真是快。爸爸你什麼時候要排休假

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之前照著吐司機的食譜做了一次全麥麵包,不知道哪裡出了錯(一直覺的食譜配方寫錯,哈),就一直沒有再做過了。後來看我的麵包達人朋友的BLOG,做出光看就覺得好吃的全麥麵包,決定請教他的做法,用她的配方再來挑戰看看。

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做出來的成果很不錯,口感和香氣真是好,第一次吃到那種麥子的香味,這是坊間麵包店裡所吃不到的香。全麥吐司的配方也很健康,沒有奶油,沒有精緻的麵粉,更可以吃出健康。小丸子也很愛全麥土司呢!

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